Guilty plllllllllllllleasure!
Niets in huis voor het avondeten? Misschien probeert het universum je iets duidelijk te maken: dat je vanavond eens nièt gezond moet eten, maar je net als vroeger schandalig te goed mag doen aan een decadente mix restjes. Lekker nostalgisch en lekker tout court! Morgen neem je wel een detox sapje...
Broodje Stapellaas
Benodigdheden:
- biologisch wit brood
- speculoos
- een dikke laag échte boter
Hoe? Smeer een dikke laag boter op je boterham, leg daar speculoos over, breng een nieuwe boterham aan, smeer opnieuw een laag boter, voeg nog een reeks speculoos toe, enzovoort.
Tip: hoe langer je dit laat intrekken, hoe lekkerder!
Macaronifest
Benodigdheden
- macaroni
- ketchup
- brood
Hoe? De macaroni vooral niet in de ijskast zetten, maar lekker een nachtje in de pan laten staan met het deksel erop. De volgende ochtend opbakken in een koekenpan, wat (spam)hamblokjes erbij, een flinke klets tomatenketchup erdoor en zo op de boterham schuiven. Als de macaroni niet lekker schuift, is hij niet lang en hard genoeg gebakken!
Broodje Bananas
Benodigdheden:
- Brood
- Banaan
- Hazelnootpasta
Hoe? Het lekkerst op sneetjes wit brood, maar eigenlijk gewoon op elk gesneden brood. Een dikke laag boter erop, daarop pasta (die je al niet meer goed kunt smeren door de dikke laag boter: een goed teken!) en dan overvloedig schijfjes banaan erover. Vervolgens, het belangrijkste, hak je de banaan met een mes in verschillende richtingen fijn, zodat het bijna een papje wordt.
Broodje Restjes
Benodigdheden:
- brood
- mayonaise
- ketchup
- tabasco
- blauwe kaas
- stroop
Hoe? Rooster het brood. Het is van extreem belang de mayonaise, ketchup en tabasco vooraf te mengen, want direct op de boterham smeren, leidt altijd tot teleurstellingen... Kan ook met augurk erbij. Smeer de mix over de stroop en de blauwe kaas.
Broodje spekfantasie
Benodigdheden:
- brood
- ontbijtspek
- lauwe brie
- frambozenjam
Hoe? Ontbijtspek lekker opbakken, dan de opgewarmde (tot hij een beetje lopend wordt) brie er overheen draperen, de frambozenjam (met mate) aanbrengen en klaar!
Meer recepten? Neem een kijkje in het kookboek Extreem Beleggen van het Nederlandse trio Matthijs Schippers, Jasper Henderson en Caspar Wijers. Geen van de drie heeft een culinaire achtergrond, maar van extreem belegde broodjes hebben ze veel kaas gegeten... Een aanrader! (€14,99)
