KIWI TACO’S
Ingrediënten voor 2 porties
- 2 Zespri kiwi’s, Green of SunGold
- 2 tacos
- 1 groot blad sla
- 50g geraspte kaas
- 1 tomaat
- 2 strengen petersele en/of koriander
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Plaats de taco’s in een ovenbestendige schaal: 3 of 4 minuten volstaan om ze krokant te maken.
- Schil de kiwi’s en snij ze in schijfjes, snij het blad sla in fijne reepjes en snij ook de tomaat in schijfjes.
- Vul de tacos met al deze ingrediënten en bestrooi tenslotte met de geraspte kaas.
- Garneer met de peterselie of koriander.
