3. Ovenschotels, gratins of lasagnes
Deze ‘alles-in-de-oven’ gerechten zijn nog het makkelijkst.
- In een goede ovenschotel kan je alle soorten vleesrestjes verwerken, gewoon mengen met een lekkere huisgemaakte puree.
- Ook de gratin is een geschikt eindstation voor allerlei soorten restjes. Giet er béchamelsaus over en strooi er wat kaas over. Voilà, je schotel kan in de oven!
- Iedereen houdt van lasagne, met restjes kan je er een originele versie van maken (denk pestolasagne, lasagne met gerookte zalm, kaaslasagne met kalkoen of pompoen-kastanjelasagne.)
