Belangrijk: meer en vaker eiwitten eten
Omdat het allemaal nogal ingewikkeld klinkt, besluit ik professionele hulp in te roepen. Ik ga op gesprek bij een voedingsconsulent van het Belgische bedrijf RainPharma, dat zich specialiseert in proteïnediëten. Daar leer ik dat de gemiddelde vrouw zo’n 60 gram proteïnen per dag nodig heeft als ze niet excessief sport (tweemaal per week naar de yoga of elke dag een half uurtje bewegen is niet excessief). Reken daar zo’n 20 gram bij als je meer dan driemaal per week gaat sporten. Komt nog ‘ns bij dat het vrouwelijk lichaam slechts 20 gram eiwitten per keer kan opnemen. Je zou dus drie porties van 20 gram (of vier van 15 gram) per dag moeten eten, met minstens drie uur tussen. Ik eet dus a) te weinig eiwitten en b) ik eet ze niet vaak genoeg.
Mijn nieuwe dieet komt erop neer dat ik zowel bij ontbijt als lunch en avondmaal een portie eiwitten moet eten. ’s Ochtends eieren of havermout met melk, ’s middags een slaatje met kip of kalkoen en ’s avonds vis, vlees of vleesvervanger. Telkens in porties van niet meer dan 20 gram eiwitten. Tussendoor snack ik met yoghurt en fruit en ik probeer veel groenten te eten. Zo’n ommezwaai is niet evident als je gewoon bent te overleven op magere yoghurt en koekjes. Mijn eetpatroon omgooien is makkelijker gezegd dan gedaan en ik ga meer dan eens de mist in.
Leer over proteïnepoeder op de volgende pagina.
