Was het een moeilijke beslissing?
Best wel, bewust afscheid nemen van twee grote merken waarop je grote omzetten draait, is geen evidente keuze. Maar we hebben Graanmarkt altijd vanuit onze buik gedaan, vandaag willen we nog dichter bij ons gevoel staan. Drie jaar geleden hebben we ook het concept van het restaurant omgegooid en heel duidelijk voor meer groenten en minder waste gekozen. Dat is heel succesvol gebleken, maar de winkel bleef een beetje achterop. Want hoe sustainable was die eigenlijk? Hoe duurzaam zijn al die merken? Het is zeker niet zo dat we nu enkel eco-labels verkopen, maar ik denk wel dat we daar naartoe zullen groeien. Steeds meer merken zijn daar vandaag ook mee bezig.
Welke nieuwe merken kochten jullie in?
Copain Copines is een Belgisch label dat enkel met biokatoen werkt. Monique Van Heist kocht ik jaren geleden ook al, zij is een Nederlandse no-nonsens ontwerpster die nog steeds dezelfde kleedjes maakt als toen. Ik vind het super leuk om die nu opnieuw in te kopen. Extreme Cashmere, ook Nederlands, is seizoen- en genderloos en one size. En we hebben onze lifestyle en beauty afdeling uitgebreid. Het internationaal magazine en lifestyle merk Monocle kreeg een corner, en we haalden het Britse beautylabel Haeckels in huis. Dom Bridges is letterlijk in zijn keuken in Margate brouwsels beginnen maken met zeewier, een erg anti-oxiderend product. Een über natuurlijk merk dus.
Hoe werkt zo’n seizoenloze boetiek dan, wanneer komen er nieuwe stukken in de rekken?
De winkel is in constante beweging, afhankelijk van het weer bijvoorbeeld kiezen we wat we uithangen en wat niet. Als het buiten nog zomer is, heb je toch geen zin in winterjassen? Grote merken stuurden in juni dozen vol winterkleren op, we werden daar doodongelukkig van. Het was dan eindelijk eens schoon weer! Een stuk kan ook even uit de winkel verdwijnen, om het dan na een paar maanden, als het ons gepaster lijkt, terug te hangen. We werken aan een online shop en ook daarop willen we een beetje curator zijn, elke keer een selectie aanbieden.
