The Windy City heeft àlles in huis voor de perfecte citytrip: kunst, cultuur, natuur en héél veel lekker eten. Waar wacht je nog op? Onze liefde voor Chicago in vijf hoogtepunten.
1. Lekker eten
Een hongertje? Niet voor lang, want in Chicago vind je op elke straathoek iets lekkers voor elke goesting, elk budget en ieder moment van de dag.
American breakfast
Fat Elvis Waffles
Een beetje te veel en een beetje te vet, zo kan je een gemiddeld Amerikaans ontbijt samenvatten. Nochtans hebben we goede herinneringen aan de Fat Elvis Waffles bij Little Goat Diner, volkorenwafels met stukjes banaan, pindakaasboter en ahornsiroop. De Amerikanen aan het aanpalende tafeltje bestelden er nog extra spek, grits en aardappelen bij, maar wij hielden het bij dit ene, verrassend luchtige gerecht. En bij een kop (lees: soepkom) koffie.
Pizza
Een bezoek aan deze stad is niet compleet zonder van de lokale snelle hap te proeven: de deep dish pizza, waarbij de bodem zoals bij een quiche in een bakvorm ligt en opgevuld wordt met vlees, kaas en groenten en als allerlaatste de tomatensaus. Over wie hem precies heeft uitgevonden, is men het nog altijd niet eens. Gelukkig is er wel unanimiteit over wáár je de beste pizza Chicago-style eet: boek een tafeltje bij Pequod’s Pizza of bestel een slice aan de toog bij The Art of Pizza.
Hotdog
George, het oudste hotdogrestaurant in Chicago, is al sinds 1948 is de place to be en niet alleen omwille van de lekkere broodjes met worst: ook de gyros en de Griekse sla zijn er niet te versmaden. Maar proef vooral van de echte Chicago-style hotdog, met een Weens worstje, mosterd, gesnipperde ui, tomaat en een gigantische augurk. Geen ketchup dus, wil je niet ontmaskerd worden als toerist.
Donuts
Voor de lekkerste donuts stap je volgens taxi chauffeur Rich Paladino binnen bij Stan’s en hij kan het weten als gepensioneerd politieman: “Wij weten áltijd waar je de beste donuts kan vinden!” Dat Stan’s ondertussen al vestigingen heeft over de hele stad, maakt het erg gemakkelijk om zo’n topdonut te scoren.
Cocktails
Bij Three Dots and a Dash word je ondergedompeld in een tikisfeer en bestel je een klassieker à la Banana Daiquiri of een overheerlijke Mai Tai. Voor een Old Fashioned of een Manhattan ben je bij Untitled aan het juiste adres, met die laid back sfeer van de speakeasy’s van weleer. Bij de Kit Kat Lounge slurp je van een Berry Manilow terwijl de Kit Kat Divas er hun dragqueenshow opvoeren.
