Het gaat dus om een misverstand dat hardnekkig de ronde blijft doen, wellicht met voorbedachte rade. Door de controverse rond palmolie werden namelijk steeds minder palmolie bevattende producten verkocht, waardoor een vervanger niet lang op zich liet wachten: kopra-olie. Kopra is het gedroogde vruchtvlees van de kokosnoot, dus kopra-olie is eigenlijk niets anders dan kokosolie. In veel producten wordt palmolie dus vervangen door de nog schadelijkere kokosolie!
Conclusie: laat die kokosolie de volgende keer toch maar in de kast staan als je aan het koken bent…
(Stagiaire Eva Matthys)
