Cantina Popular, Ceviche, foto: Christel Geelen
#5: Cantina Popular
Iedereen in Hamburg is zot van ceviche*, en hier vind je de lekkerste ceviche van de stad, op alle mogelijke manieren. En de cocktails (al dan iet virgin) mogen er ook zijn. Topadresje!
Schulterblatt 16, 20357 Hamburg, www.facebook.com/CantinaPopularHamburgo
*Ceviche is een rauwe-visschotel die komt overgewaaid uit Latijns-Amerika. Voor de bereiding van ceviche kunnen verschillende soorten vis gebruikt worden. De vis wordt gemarineerd met citroen, limoen soms zure sinaasappel.
Gefundenes Fressen, Karolinenviertel, Hamburg
#6: Karolinenviertel
Het lijkt alsof de stad haar inwoners zoveel mogelijk creatieve vrijplaatsen wil laten. Karolienenviertel (Karoviertel voor de locals) is een mooi voorbeeld van een wijk waar de jonge generatie het voor het zeggen heeft: overal waar je kijkt, zie je street art, muziek venues, pop-upinitiatieven, volkstuintjes … Als je het shoppende type bent, kan je hier makkelijk een dagje losgehn in de trendy boetieks. In het gezellige eethuis Gefundeness Fressen geniet je van hartige gerechten, meer ook van superlekkere pancakes en bagels. Check zeker ook de kunst- en muziekagenda.
