1. Een creatief aperitief
Tijdens de feestdagen wordt er al snel naar de klassieke cava of champagne gegrepen. Verras dit jaar vrienden en familie met een uniek aperitief: cider! Cider is een licht-alcoholische en glutenvrije drank op basis van appels. Tegenwoordig zien we ook steeds meer aromatische ciders opkomen. Zo heeft Strongbow naast de klassieke Gold Apple, ook Red Berries (mix van appelcider en rood fruit) en Elderflower (mix van appelcider en vlierbloesem).
Elien Migalski haar go-to aperitief voor 2017 is Strongbow. Naast puur – over ijs – te drinken is het ook ideaal om cocktails mee te maken, zoals bijvoorbeeld de Strongbow Negroni. Voor deze cocktail vul je een glas met ijs en voeg je daarna 5cl Strongbow Red Berries, 2cl gin en 2cl rode vermouth toe. Afwerken kan met zeste van een sinaasappel. Of ga net als Elien voor Strongbow Hugo (helft cava en helft Strongbow Elderflower, afgewerkt met munt). Voor een extra creatieve toets kan je je aperitief ook garneren met rode bessen, appelschijfjes, kaneelstokjes, …
