Wie zegt er dat cocktails een typische zomerdrankje zijn? Met deze heerlijke, winterse brouwsels wordt je kerst- of eindejaarsfeestje een gegarandeerd succes!
Heb je graag ook enkele non-alcoholische mogelijkheden? Lees dan zeker 10 heerlijke mocktails waar je geen hoofdpijn van krijgt.
1. Midnight Fog
Voor liefhebbers van rokerige cocktails met een citrustoets: dit drankje is een showstopper op elke gelegenheid.
Bisquit & Dubouchรฉ
Ingrediรซnten
- 60 ml Bisquit & Dubouchรฉ V.S. cognac
- 15 ml Bergamot likeur
- 1 scheutje angostura bitters
- 1 scheutje peychauds bitters
- Pompelmoesschil
- ijs
- Sandelhout
Bereiding
- Steek het sandelhout aan met een brander op een plank en plaats er een glas over. Het hout zal doven en de rook moet in het glas worden gehouden.
- Voeg de cognac, likeur en beide bitters toe aan een mengglas. Voeg ongeveer 5 ijsblokken toe en meng tot het koud is.
- Verwijder het glas van de rook. Giet de gekoelde vloeistof in het glas met behulp van de zeef om te voorkomen dat er ijsblokjes in het glas vallen.
- Knijp 2 pompelmoesschillen uit over het drankje om de oliรซn vrij te geven boven het glas.
- Dien zonder ijsblokjes op
2. HENDRICKโS French 75
Met het oog op de feestdagen kan je met een Champagnecocktail weinig verkeerd doen. Geef jezelf op als vrijwillige testpersoon en maak โm een paar keer op voorhand, kwestie van je gasten de perfect serve te kunnen gevenโฆ
Hendricks
Ingrediรซnten
- 30 ml Hendrickโs gin
- 10 ml suikersiroop
- 10ml citroensap
- 90 ml champagne
Bereiding
- Giet de gin, suiker en citroensap in je shaker. Voeg ijsblokjes toe en schud krachtig.
- Giet het mengsel in een champagneglas. Vul aan met de champagne
3. Baileys Salted Caramel Hot Chocolate
Meer een digestief dan een aperitief, maar even onmisbaar op een feestje. Er gaat namelijk niets boven een warme kopje sterke chocolademelk bij de vuurkorf of de haard. De nieuwe Baileys met de smaak van zoute karamel geeft een speciale toets aan ons favoriete zoete drankje
Baileys
Ingrediรซnten
- 50 ml Baileys Salted Caramel
- 1 theelepel Chocoladepoeder
- 100 ml Melk
- Slagroom
Bereiding
4. Classic Eole Belgian Spritz
Lokale merken steunen door cocktails te drinken, het leven hoeft niet altijd moeilijk te zijn. Het Waalse domein Chant DโEole ontwikkelde een aperitief op basis van Belgische gin, gearomatiseerd met kumquats. Je drinkt de โEole Belgian Spritzโ met de Chant dโEole schuimwijn of in een cocktail.
Chant DโEole
Ingrediรซnten
- 40 ml Eole Belgian Spritz
- 10 ml Chant dโEole
- 25 ml bruiswater
Bereiding
- Roer alle ingredienten samen in een ballonglas gevuld met ijs.
- Werk eventueel af met een schijfje sinaasappe
5. JOHNNIEโS Winterwalk
Een kruidige cocktail om jezelf mee op te warmen na een winterwandeling.
Johnnie Walker
Ingrediรซnten
- 50 ml Johnnie Walker Black Label
- 15 ml siroop van tonkabonen
- 10 ml citroensap
- 150 ml limonade van bittere sinaasappel
- Afwerking: schijfjes sinaasappel en steranijs.
Bereiding
-
Vul een highballglas met ijsblokjes.
-
Voeg Johnnie Walker Black Label, de siroop van tonkabonen en het citroensap toe. Meng zorgvuldig. Vul aan met de limonade van bittere sinaasappel.
-
Werk het glas af met een schijfje sinaasappel en steranijs.
6. Red Eyed Manhattan
De klassieke Manhattan met whisky ken je ongetwijfeld al, maar deze geรผpdatete versie met rum en St. Germain weet je vast te verrassen.
Rockhopper
Ingrediรซnten
- 45 ml ROCKHOPPER Rum
- 20 ml Biermu Vermouth (aromatische rode wijn)
- 20ml Maraschino
- 15 ml St. Germain
- 1 scheutje angostura (bitter digestief)
Bereiding
- Voeg alle ingrediรซnten toe aan een mixerglas met veel ijs. Roer tot het goed gekoeld en verdund is.
- Garneer met een brandy cherry
LEES OOK: 5 whiskeycocktails om thuis te proberen
7. Owl Sour
In deze zoetere cocktail op basis van de single malt spirit Belgian Owl en blond bier ontdek je de beste smaken van eigen bodem.
Belgian Owl
Ingrediรซnten
- 40 ml Belgian Owl
- 20 ml lavendelsiroop
- 30 ml citroensap
- 40 ml eiwit (รฉรฉn ei)
- 80 ml Smash bier
Bereiding
- Shake alle ingrediรซnten heel goed in een shaker gevuld met ijs.
- Zeef de cocktail in een glas en werk eventueel af met wat lavendel.
8. Fiero Punch
Voor feestelijke gelegenheden is er niets beter dan een punch. Maak โm op voorhand en je hebt meteen genoeg voorraad om je bubbel mee te verwennen.
Martini
Ingrediรซnten
- 75 cl Martini Fiero
50 cl veenbessensap
25 cl ginger beer
5 cl crรจme de cassis
Sinaasappelschijfjes
Citroenschijfjes
Appelschijfjes
Bereiding
- Meng Martini Fiero, het veenbessensap, ginger beer en crรจme de cassis in een afzonderlijke kan.
- Vul een bowl met ijs, voeg de stukjes fruit toe en giet er vervolgens de drankenmix over. Roer even om en serveer.
9. Disaronno Godfather
Disaronno
Ingrediรซnten
- 30 ml Disaronno Originale
- 30 ml whisky
- 1 Appelsien
- 3 maraschinokersen
Bereiding
- Vul een tumbler glas met ijs en voeg er 30 ml Disaronno Originale en 30 ml whisky aan toe.
- Roer alles om met een cocktaillepel. Snij een stevige zeste van een appelsien. Hou deze boven het glas en vouw deze dubbel met de buitenkant van de schil naar een vlam toe (een aansteker). De vrijgekomen etherische oliรซn uit de schil vormen een kleine steekvlam en verspreiden hun aroma over de cocktail.
- Steek de zeste in het glas. Prik 3 maraschinokersen op een houten stokje en leg deze boven het glas.
