Midden-Oosten
De Midden-Oosterse keuken wordt stilaan mainstream in 2018, verwacht je dus aan een hele hoop meer harissa, hummus, kardemom, tahini en lam op de restaurantmenu’s. Maar daar stopt het niet bij, meer en meer eethuizen verwerken de Midden-Oosterse invloeden ook in hun brunch menus; stilaan iedereen kent nu wel al shakshuka maar ook havermoutpap met appel, tahini, amandelen en safraan wint aan populariteit. Volgens Deliveroo zijn vooral de Antwerpenaren al verknocht aan deze kruidige keuken.
LEES OOK: Waar kan je Libanees eten in Antwerpen?
TIP: Couscous Kasbah Royal met lam, kip en merguez schotel van de Kasbah in Brussel.
Bron: Deliveroo
