De City of Angels heeft meer gezichten dan de duivel. Zwerf mee door de uitgestrekte stad, waar de zon altijd schijnt en de show nooit eens stopt. Over deze grillige metropool waait de broeierige wind van de Mojavewoestijn en de zilte zeebries van de Stille Oceaan.
Tekst Emanuelle Javelle/Barbara De Munnynck
The Butcher’s Daughter
Op het hakblok
Die slagersdochter, dat is Heather Tierney. Het is altijd koppen lopen in haar sapjesbar slash restaurant, ingericht als retro beenhouwerij. De zaak is 100% veganistisch en vegetarisch, deels glutenvrij en compleet relaxed. Hier liggen biologische groeten en fruit op het hakblok en fileert men vitamines.
1205 Abbot Kinney Boulevard,
thebutchersdaughter.com
