Bokalen zijn niet alleen handig om je ingrediënten in te bewaren, maar ook om uit te eten. Food porn in een bokaaltje doe je zo.
Ingrediënten
- 1 avocado
- een paar blaadjes basilicum
- citroensap
- 2 eetlepels olijfolie
- 1/2 kopje gesneden paprikablokjes
- 1/2 kopje gesneden bloemkool
- 1/2 kopje geitenkaas
- 1/2 kopje gesneden trostomaten
- 1 courgette
Bereiding
- Schil de avocado. Meng de avocado met de olijfolie, citroensap en basilicum in de mengkom van een keukenmachine tot een glad geheel.
- Vul de bodem van een bokaal met dressing.
- Snijd de paprika en bloemkool in kleine stukjes en leg ze bovenop de dressing.
- Breng de dressing en groentjes op smaak met geitenkaas, peper en zout.
- Leg de tomaatjes bovenop de geitenkaas.
- Snijd de spaghetti in lange slierten met een spiraalsnijder. Leg de courgetti tenslotte boven op de tomaten. Werk af met peper en zout.
