Wie godganse dagen achter de boeken moet zitten, kan er ‘s ochtends maar beter goed gevoeg aan beginnen. Het ontbijt is immers de belangrijkste maaltijd van de dag, en al helemaal voor wie in de blok zit. Van snel en simpel, hartig tot zondagse verwennerij: met deze ontbijtjes haal je zonder hongergevoel die volgende studie-break.
Nicecream for breakkie: Acai na Tigula bowl
– 1 pakje Açai van The Holy Berry, diepgevroren
– 1/2 banaan, vers en in stukjes gesneden
– 3 aardbeien, vers of diepgevroren
– Scheutje vruchtensap of (plantaardige) melk
– Agave of een andere natuurlijke zoetstof (zeker bij gebruik van pure açai pulp “Special Grade”), naar eigen smaak
Bereiding:
Haal de açai uit de diepvries en laat het een paar minuten liggen tot de pulp iets zachter is geworden. Snij het pakje open en doe de stukjes pulp samen met de andere ingrediënten in een kom of blender. Mix met een gewone staafmixer of in de blender tot een smeuïge massa. Vervolgens giet je de sorbet-achtige bereiding in een kom en kan je deze afwerken met met vers fruit, granola en/of zaadjes voor die heerlijke ‘crunchy bite’.
Je vindt de frozen fruitpacks van The Holy Berry onder andere bij Het Natuurhuis. Bestellen kan ook via theholyberry.com
