Niets lekkerder dan een gezonde koude soep wanneer het kwik de hoogte inschiet!
Iedereen kent wel de Spaanse gazpacho, maar voor wie zin heeft in iets anders tijdens deze hete dagen, verzamelden we 10 heerlijke soepgerechten die er niet alleen erg mooi uitzien maar ook gemakkelijk te maken zijn. Ideaal als lunch of als voorgerecht bij een zomerse barbecue.
1. Gazpacho met zoete mais
2. Koude soep met yoghurt en komkommer
3. Soep van komkommer en rode biet
4. Koud komkommersoepje met dille
5. Fris avocadosoepje
6. Thaise gazpacho met kokosmelk
7. Koude currysoep met zwarte quinoa
8. Gouden gazpacho met pompoen en munt
9. Maissoep met avocado en spek
10. Gazpacho van watermeloen
Smakelijk!
Meer recepten? Probeer deze zomerse salades zonder sla of romantische gerechtjes om je date mee te imponeren.
