Restaurants
-
Granville Island
De overdekte food market van Granville Island verzamelt de lekkerste specialiteiten van lokale producenten. Genoeg om fijnproevers de hele dag zoet te houden. Fans van industrieel erfgoed gaan dan weer uit hun dak voor de gerestaureerde pakhuizen en de coole, urban vibe. Het low impact-beleid van Granville Island omvat o.a. een nultolerantie voor afval – plastic verpakkingen werden al in 2014 verbannen -, diverse oplaadpunten voor elektrische auto’s en slimme meters die het energieverbruik controleren.
-
The Acorn
Plaatselijk magazine The Acorn bekroonde Westender tot ‘beste vegetarische en vegan restaurant van de stad’. Deze publiekslieveling is duurzaam tot op het bot, met een focus op verse producten en sociale nevenprojecten. Zo krijgen lokale artiesten hier een podium via The Acorn Artist Series.
-
Fairmont Pacific Rim (The Lobby Lounge)
Houd je van sushi maar niet van de schadelijke impact evan op het milieu? Enter The Lobby Lounge. Hier serveren ze enkel 100% Ocean-Wise gecertificeerde vissoorten, afkomstig van duurzame visvangst.
