Havermout-ontbijtpannenkoekjes met citroen
Geen betere start van de dag dan met deze gezonde, overheerlijke pannenkoekjes.
Voor 2 personen:
- 3 bananen
- 4 el honing
- 100 g havervlokken
- 150 ml amandeldrink
- 1 tl bakpoeder
- de fijngeraspte schil van ½ citroen
- 1 ei
- 1 el chiazaad
- kokosolie
- zout
Bereiding:
- Plet 2 bananen en doe ze samen 2 eetlepels honing, de havervlokken, de amandeldrink, het bakpoeder, de citroenzeste, het ei en de chiazaadjes in een blender.
- Blend tot een glad deeg en laat ongeveer 10 minuten staan om in te dikken.
- Verhit wat kokosolie in een antikleefpan, laat de pan goed heet worden en bak kleine pannenkoekjes in ongeveer 3 minuten goudbruin aan beide kanten.
- Serveer met extra schijfjes banaan en honing.
Ontdek dit recept en veel meer op www.dekeukenvanlidl.be.
