Wakame
Een lichte oestersmaak en een zachte textuur zijn de typische kenmerken van wakame. Het zeewier bevat veel vitamine A, B1, B2, B12 en C en eiwitten, en is ideaal om je lichaam aan te sterken. Wakame is goed voor de groei, de bloedsomloop, de huid en de ogen.
Hoe klaarmaken? Nadat je de reepjes wakame gerehydrateerd hebt, kun je ze in een miso-soep of in een groentecurry laten meesudderen. Wakame wordt ook gebruikt in vlokvorm, vooral in koude schotels dan.
Probeer dit recept: Groentecurry met wakame
