Dip van rode biet en kombu-zeewier
Ingrediรซnten
- 3 kleine bieten
- 1 eetlepel tahin
- 1 koffielepel rode wijnazijn
- 1 eetlepel verkruimeld kombu-zeewier
- Zeezout-gomasio of een granenmengeling
- Dille
- Verwarm de oven voor op 180ยฐC. Kook de hele bieten (met schil) gedurende een uur en papillotte in de oven. Laat afkoelen.
- Schil de bieten en mix in de blender met de tahin, de rode wijnazijn, het zeewier en het zout. Proef en kruid bij indien nodig.
- Serveer gekoeld met erbovenop een scheutje olijfolie, zeezout-gomasio en dille. Serveer de dip met meergranencrackers of een paar staafjes rauwe groenten.
ads
ads