Havermoutpannenkoeken

ontbijt, workout

foto Morrigan Penninck

Wat heb je nodig?:

  • 75 gram havermout
  • 100ml sojamelk
  • 1 ei
  • 1 banaan

Bereiding: 

  • Doe de havermout, ei en banaan samen in de mixer en meng het tot een vloeibaar beslag.
  • Leg de sojaboter in een pan op middelhoog vuur en laat het smelten.
  • Giet daarna kleine porties beslag in de pan en bak tot beide kanten goudbruin zien.

Serveertips:

Leg de pannenkoekjes op een bordje met goji bessen en een lepeltje confituur. Mmmm… smullen maar!