Rabarber-citroen limonade
Ingrediënten
- 400 g rabarber
- sap van 2 citroenen
- 2 takjes munt
- 300 g suiker
Bereidingswijze
Snijd de rabarber in stukken. Meng in een pannetje de suiker samen met 150 ml water. Laat vijf minuten doorkoken en voeg vervolgens de rabarber en het citroensap toe. Laat koken tot de rabarber zacht is, ongeveer tien minuten. Giet vervolgens het mengsel door een zeef en laat afkoelen. Vul een glas met ijsblokjes en voeg de siroop toe, leng aan met water. Werk af met enkele takjes munt en schijfjes citroen.