Vlaamse stoverij
Ingrediënten:
800g rundvlees
3 uien
2 teentjes knoflook
5cl olie
150g spekblokjes
15g maïzena
15cl runderbouillon
70cl donker bier
30g peperkoek
10g roze peperkorrels
1 kruidenboeket
Werkwijze:
Schil de ui en de knoflook. Plaats het ultrablade hakmes en doe de ui en de knoflook in de robot. Hak gedurende 30 seconden op snelheid 12. Vervang het ultrablade hakmes door de menger. Voeg de olijfolie en het spek toe en start het stoofprogramma P1 op 130°C gedurende 10 minuten. Ondertussen los je de Maïzena op in de bouillon. Na afloop van het programma, voeg je de bouillon, het bier, het vlees, de peperkoek, de peperkorrels en het kruidenboeket toe. Start het stoofprogramma P2 op 95°C gedurende 2 uur.
De eindscore:
De Companion maakt koken erg simpel! Met een minimum aan inspanningen maak je eenvoudige gerechten zoals soep of moeilijkere gerechten zoals chocolademousse of risotto. De automatische programma’s zijn ontzettend ingenieus bedacht en ook erg intuïtief. Zo begon de keukenrobot bij het maken van de soep iets voor het einde zelf de soep te mixen. Risotto is dan weer een delicate bereiding die je normaal gezien nauwlettend in het oog moet houden. Met deze keukenrobot is dat niet meer nodig. Die weet perfect wanneer er moet geroerd worden of wanneer de temperatuur moet aangepast worden. Naast de zes automatische programma’s kan je ook via de manuele modus je eigen recepten ontwikkelen.
De Cuisine Companion is de ideale tool voor drukke workaholics of voor wie diner party’s organiseert. Je start je programma en je kan gerust een boek lezen of bij je gasten gaan zitten terwijl je keukenhulpje de rest doet. Ik ben fan!
Je vindt de Cuisine Companion in gespecialiseerde elektro handelszaken (richtprijs: € 699,99). Meer info op de website van Moulinex.
(Stagiaire Natalia Tjurina)
