Gezonde frieten betekenen niet per se minder smaak. Deze gegrilde, gebakken of gebrande groenten serveer je als verrassend bijgerecht of snack.
Niets zal ooit onze echte aardappelfrietjes evenaren. Behalve dan misschien de herziene versies van Seppe Nobels. Het nieuwe ‘Een Kookboek’ van de jonge Belgische chef staat in het teken van groenten. We lichten er vijf elegante en originele manieren uit om frietjes in een nieuw, knapperig jasje te steken.
