Van pas geopende locaties tot verborgen pareltjes, deze koffiebars hebben niet alleen heerlijke drankjes en zoetigheden, maar ook unieke interieurs en sfeervolle settings. Ontdek hieronder onze topfavorieten en maak je klaar om de meest Instagram-waardige en smaakvolle koffie-ervaringen in onze hoofdstad te beleven.
1. The Wayne Cafรฉ
De beste vibes vind je bij The Wayne Cafรฉ, pas geopend in het pand van Renaud Dejeneffe in een van Brusselsโ meest artistieke quartiers. Het volledig witte interieur met retro-futuristische toetsen werd opgeleukt met sculpturen en platen. Muziek speelt een belangrijke rol, je zal er dan ook regelmatig djโs aan het werk zien tijdens een van de events. De kaart viert de diversiteit van allerlei wereldkeukens: sando sandwiches, Turks ei, French toast, Baskische cheesecakeโฆ met een matcha latte of een flat white erbij.
Dit bericht op Instagram bekijken
Adres: Van Eyckstraat 30, 1000 Brussel
2. Stella
Stella heeft net een tweede locatie geopend op de Charleroisesteenweg, enkele huizen verder van hun oorspronkelijke hoekpand, dat gezellig maar erg krap is. Deze prachtig gerenoveerde plek staat in het teken van hun Pastry Atelier & Brunch. De brutalistische elementen in het decor worden smaakvol aangevuld met matcha-kleurige accenten, perfect voor op de foto.
Dit bericht op Instagram bekijken
In het in-house pastry atelier worden de lekkerste kaneelrolletjes, focaccia en flan voor je neus gemaakt. Slim, want dankzij het grote raam krijg je hoe dan ook zin om dat huisgemaakt lekkers te proeven, zelfs al kwam je oorspronkelijk voor een simpele filterkoffie. Qua drankjes is Stella helemaal mee, denk matchaโs met vanille, rozenwaterlatteโs, oranje wijn en coldbrew-tonic.
Adres: Charleroisesteenweg 73, 1060 Sint-Gillis
3. Drache
Matchaliefhebbers hebben bij deze hun uitvalsbasis gevonden! Drache is de nieuwe place to be op de levendige Vismarkt en wordt uitgebaat door drie vrienden, waaronder de twee eigenaars van de yogastudio Yyoga iets verderop. De bar blinkt niet alleen uit in uitstekende koffies, maar valt ook op dankzij unieke drankjes als iced mango-matcha latte of een opvallende โblue pea latteโ met gezondheidsvoordelen รฉn fotogeniek kleurtje.
Dit bericht op Instagram bekijken
Adres: Brandhoutkaai 11, 1000 Brussel
4.Kosto
Aan de kaaien heeft Kosto een nieuw designpareltje gevestigd. Het concept combineert specialty koffie, lekkere gerechten en aperoโs om te delen. Op het menu staan homemade vegan granola, avocado toast, salade en stracciatella, en een frittata die ons erg aanspreekt, met seizoensgroenten, mediterrane olijven, roomkaas en zuurdesembrood. Voor de ultieme ervaring bestel je een matcha met kokosdrink of een romige tiramisu latte dat je favoriete dessert en drankje combineert.
Dit bericht op Instagram bekijken
Adres: Akenkaai 35, 1000 Brussel
5. Encrรฉ Cafรฉ
Over een verborgen parel gesproken: het Encrรฉ cafรฉ is letterlijk verstopt achter de boetiek van het gelijknamige Franse streetwear label. Terwijl de winkel opvalt door zijn vuurrode kleuren en strak interieur, stap je in het cafรฉ een compleet andere wereld binnen. Denk aan een speakeasy met dikke gordijnen, maar dan voor koffie en cake. Elk detail is zorgvuldig uitgewerkt, van het prachtige servies tot de artistieke menukaarten, en je komt er de meest interessante Brusselse creatievelingen tegen.
Dit bericht op Instagram bekijken
Adres: Kartuizersstraat 171000 Brussel
6. Batch
Meer dan koffie alleen, serveert Batch van โs ochtends tot โs avonds een wisselende menukaart. Zo geniet je onder de eerste zonnestralen van een kop koffie met ontbijt โ de pain perdu met popcorn is geweldig. Later op de dag zijn er lunchopties zoals een Scandinavisch-geรฏnspireerd bordje met brood, kaas en ei of apero en sharing food wanneer de avond valt. Alleen al om het interieur wil je deze populaire plek bezoeken: roestvrijstalen decoratie, een retro wand in glastegels, sfeervolle kaarsjesโฆ Zien en gezien worden is er de boodschap.
Dit bericht op Instagram bekijken
Adres: Waterloosesteenweg 559, 1050 Elsene
