Wijnliefhebbers, maak je klaar voor een unieke ervaring in november 2024. Brussel zal gedurende twee dagen de wijnhoofdstad van Bordeaux worden met een evenement dat belooft zelfs de meest veeleisende liefhebbers te verrassen. De beurs die de wijnen van Bordeaux geliefd maakt, opgericht door Jean-Marc Quarin, onafhankelijke wijncriticus en specialist in Bordeauxwijnen, en Fabrice Léger, groot wijnliefhebber en specialist in consumententrends, vindt plaats in het Steigenberger Wiltcher's hotel en het Cercle Royal Gaulois. Hier zullen proeverijen en vakmanschap op unieke wijze gecombineerd worden.
Ontdek de meest verfijnde Bordeaux-wijnen van dit moment
Dit evenement, ontworpen als een ontvangst bij een grote wijnliefhebber, biedt een warme en elegante sfeer waar elke gast met zorg wordt ontvangen. Het is een unieke gelegenheid om uitzonderlijke wijnen te ontdekken, geselecteerd enkel op basis van hun smaak, in een vriendelijke setting. Jean-Marc Quarin heeft zo'n dertig van de meest verfijnde Bordeaux-wijnen geselecteerd, met zowel 'Outsiders' als bekende Grand Cru Classé wijnen die blijven verrassen.
Het concept van "Outsider", door Quarin zelf gedefinieerd, verwijst naar deze wijnen waarvan de kwaliteit de verwachtingen overstijgt die het etiket zou kunnen suggereren. Deze meestal onbekende wijnen moeten niet onderdoen voor de grote namen en verrassen en betoveren met hun kwaliteit.
Openingsdiner in de Cercle Royal Gaulois
De Rencontres beginnen op donderdag 28 november met een exclusief diner in de prestigieuze salons van de Cercle Royal Gaulois, Artistique et Littéraire. Voor de eerste keer in Brussel opent deze emblematische locatie van de Belgische cultuur haar deuren voor een selecte kring van 100 gasten, die de kans krijgen om te genieten van een menu samengesteld door chef-kok Thierry Lefevre, in samenwerking met Jean-Marc Quarin voor de wijnselectie. Elk gerecht wordt verrijkt met wijn-spijscombinaties om de smaak van de Bordeaux-wijnen beter tot zijn recht te laten komen, met een innovatieve aanpak die “de mond voor de neus” plaatst, een concept dat Quarin na aan het hart ligt.
Een proefworkshop om de factoren te begrijpen die de kwaliteit van wijnsmaak bepalen
De volgende dag, vrijdag 29 november, gaat het evenement verder met twee hoogtepunten. Van 11.00 tot 13.00 uur is er een proeverij gewijd aan Château Croix de Labrie, de nieuwe Grand Cru Classé van Saint-Émilion. Deelnemers krijgen de zeldzame kans om negen jaargangen te ontdekken in het gezelschap van eigenaar Pierre Courdurié en Jean-Marc Quarin, tijdens een proeverij die de ontwikkeling van deze uitzonderlijke groei van 2016 tot 2022 laat zien.
De middag staat in het teken van de Grande Dégustation, die van 14.00 tot 21.00 uur wordt gehouden in het Steigenberger Wiltcher's hotel. Voor slechts € 30 krijgt het publiek de kans om een dertigtal zorgvuldig geselecteerde Bordeaux-wijnen te ontdekken, met drie jaargangen voor elk huis, om hun consistente kwaliteit aan te tonen.
De kunst om smaak opnieuw te betoveren
Deze tentoonstelling belicht een nieuwe en toegankelijke benadering van de wereld van Bordeaux, waarbij elke bezoeker wordt uitgenodigd om zijn of haar eigen smaak te ontdekken en te laten gelden. Of u nu een Rechter- of een Linkeroeverliefhebber bent, dit smaakparcours zal u een beter begrip geven van de subtiliteiten van de twee belangrijkste wijnfamilies van Bordeaux. De meeslepende, educatieve omgeving maakt het gemakkelijker om de complexiteit van deze wereldberoemde wijngaard te begrijpen.
Deze vierde editie van het Rencontres Jean-Marc Quarin in Brussel is een fantastische gelegenheid voor alle wijnliefhebbers om met experts te praten, uitzonderlijke wijnen te ontdekken en hun eigen smaak te ontwikkelen. Of je nu een kenner, een levensgenieter of een beginner op zoek naar nieuwe sensaties bent, dit evenement belooft je te verrassen en je mee te nemen op een reis naar het hart van de Bordeaux-wijngaarden.
Reserveer snel!
Omdat het aantal beschikbare plaatsen beperkt is, vooral voor het openingsdiner op 28 november, raden we u aan snel te reserveren op de website van het evenement. Of je nu komt om het beste van de Bordeaux-wijnen van dit moment te ontdekken, je kennis te verdiepen of gewoon een hedonistisch moment rond wijn te beleven, dit evenement is een must voor alle liefhebbers van mooie ontdekkingen.
Dit artikel is geschreven in nauwe samenwerking met Les Rencontres Jean-Marc Quarin.
LEES OOK:
Baking season is here! Maak kans op de bamix® Baking Box
Dit heb je gemist op de exclusieve Lillet x Emily in Paris viewing party in Brussel
Recept: geroosterde pompoen met quinoa, geitenkaas en granaatappel
