Wanneer het lunchtijd is en je niets hebt voorbereid, eindig je vaak uit tijdsgebrek met een saaie sandwich die niets opwindends te bieden heeft. Maar dat was voordat Foca Loca opende.

Het paradepaardje van de zaak? De Focaccia. Dit Italiaans plat brood, gebakken in de oven, met een textuur die doet denken aan pizza, staat centraal in de Foca Loca-ervaring, waarvan het menu beloofd aan ieders wensen te voldoen, ook aan die van mensen met een speciaal dieet.

De focacceria gaat voor verse, smakelijke en originele producten, met een eerbetoon aan Italiaanse specialiteiten natuurlijk, maar ook met een Belgische touch op het bord. Tussen het knapperige huisgemaakte brood, ter plaatse gebakken, en de perfecte kruiden van seizoensgebonden ingrediënten, is het gewoon genieten!

Op het menu een gevarieerde selectie: verse mozzarella uit Etterbeek, prosciutto, porchetta, zalm… en natuurlijk draait alles om de ster van het huis: de focaccia.

  • Dolce Mozza: gekookte ham en ultraromige mozzarella à la burrata, een combinatie van zachtheid en heerlijkheid.
  • Prosciutto Perfection: Italiaanse prosciutto, Grana Padano, rode pesto en gegrilde courgettes – een perfecte balans.
  • Porchetta Classic: simpel, doeltreffend en zo smakelijk.
  • Dinde Divine: malse kalkoenfilet en romige stracciatella, een duo dat uitstekend werkt.
  • Salmon Chic: een mediterrane vibe met romaine sla, mozzarella en gerookte zalm.
  • Veggie Vibes: rode of groene pesto, gegrilde seizoensgroenten en romaine sla – de perfecte vegan optie.
  • Belgo-Belgisch: witte pens en Gentse mosterd, een echte eerbetoon aan lokale smaken.

Elk recept maakt je hongerig, maar onze favoriet blijft de Dolce Mozza: verse ingrediënten en perfect uitgebalanceerde smaken.

Werkend in de banksector, is Charles, de oprichter, altijd al gepassioneerd geweest door koken: “Toen ik student was, hield ik ervan om voor mijn vrienden te koken in het kot. Ik kookte en zij deden de afwas, dat was onze deal.” Die passie maakt hij nu waar met de opening van Foca Loca.

Qua interieur kiest de zaak voor een strak maar gezellig en comfortabel ontwerp. Een gemoedelijkheid die ook weerspiegeld wordt in de gastvrijheid van Charles en zijn vrouw, wiens energieke uitstraling uitnodigt om te relaxen en van de smaakervaring te genieten.

Gelegen in het hart van de hoofdstad, is Foca Loca de ideale spot voor een heerlijke lunchpauze.

Meer info

Adres: Koningsstraat 129, 1000 Brussel
Openingsuren: van maandag tot vrijdag van 10u tot 15u
Prijzen: Tussen €9 en €13