RESTAURANTS

TUNES RESTAURANT & BAR BY SCHILO          €€€ Van Baerlestraat 27, 1071 AN Amsterdam
Zaterdagbrunch van 11u30 tot 15u30
Tunes Restaurant is de perfecte starter om de finesses van fine dining in Amsterdam te ontdekken. Chef des huizes, Schilo van Coevorden, zweert bij een moderne keuken met Hollandse invloeden op basis van lokale producten. Het menu volgt bij voorkeur het ritme van de seizoenen, maar de befaamde rivierkreeftjes zijn het hele jaar door verkrijgbaar. Welk gerecht je ook kiest, hier ben je altijd zeker van een culinair hoogtepunt.
CN: “Lekker eten, fijne wijnen en een gezellige sfeer.”
—
OCCO in the DYLAN HOTEL          €€ Keizersgracht 384, 1016 GB Amsterdam
Met de opening van een tweede restaurant in 2012 bestrijkt The Dylan Hotel nu het volledige culinaire spectrum, van Franse topgastronomie in het bekroonde Vinkeles-restaurant tot klassieke brasseriekeuken in Occo. Beide restaurants staan onder supervisie van sterrenchef Dennis Kuipers. Naast de wekelijks wisselende menu’s staan er ook een aantal vaste waarden op de kaart zoals de Caesar salad met gegrilde garnalen of de beef burger. Bij mooi weer is het zalig lunchen in de binnentuin.
CN: “Intimistisch interieur, lekker eten, vlotte bediening.”
—
LION NOIR          €(€€) Reguliersdwarsstraat 28, 1017 BM Amsterdam
De unieke ligging in een levendige buurt, de arty atmosfeer met zwevende vogelkooitjes en opgezette dieren aan de muur en last but not least de culinaire kwaliteiten van chef Edo Kamping maken van Lion Noir een buitengewoon feelgoodadresje. De gegrilde hertenfilet met pompoen-gnocchi moet je proeven.
CN: “Op een boogscheut van kantoor. Prachtig interieur met een hoek af.”
—
THE SEAFOOD BAR          €€(€) Van Baerlestraat 5, 1071 AL Amsterdam
Met zijn centrale ligging vlak naast het Vondelpark en op wandelafstand van het Rijksmuseum kun je The Seafood Bar niet missen. En maar goed: de verse, royale zeevruchtenplateaus zijn ideaal om te delen onder vrienden bij een goed glas wijn. Houd nog wat plaats over voor een van de uitstekende desserts van het huis.
SB: “Van mosselen met friet tot kreeft: het beste uit de zee proef je hier.”
—
RIJSEL ROTISSERIE          €€(€) Marcusstraat 52B, 1091 TK Amsterdam
Rijsel ligt net buiten het centrum, maar is beslist een ommetje waard. De Frans-Belgische keuken zal zeker in de smaak vallen bij liefhebbers van comfort food zonder tierlantijntjes. Het eigentijdse interieur in industriële stijl past helemaal binnen het concept. Zoals het gaat met trendy hotspots, is het hier altijd aanschuiven voor een tafel, op voorhand reserveren is dus de boodschap.
CB: “Uitgebreide wijnkaart, leuke sfeer, beroemd om zijn aardappelsalade: Rijsel is dit jaar mijn favoriete restaurant.”