3 recepten voor een cocktail met cava

2. SANGRIA DE CAVA

Ingrediënten:

• 2 perzikken (in schijfjes)
• 1 sinaasappel (in dunne schijfjes)
• 1 handje aardbeien, frambozen of druiven (gehalveerd)
• 500 ml verse geperst grapefruit- of sinaansappelsap
• 3 stokjes kaneel
• takjes verse munt
• 1 fles Gran Barón Brut
• 125 ml brandy
• ijsblokjes

Bereidingswijze:

1. Doe al het fruit in één grote glazen kan, voeg de kaneelstokjes en 2 takjes munt toe en zet het afgedekt in de koelkast. Laat dit ongeveer 1 uur goed koud worden.
2. Roer de brandy erdoor en voeg de cava toe aan het geheel.
3. Verwijder de kaneelstokjes.
4. Garneer de sangria met takjes munt en vul verder aan met een berg ijsblokjes.
5. Serveertip: serveer de sangria als aperitief aan het begin van een warme avond.

 

1/

3. MOJITO REAL

Ingrediënten:

• 10 muntblaadjes
• ½ limoen
• 1 tl rietsuiker
• 4,5 cl bruine rum
• 2 cl vloeibare suiker
• 4 cl bruiswater
• 1 fles Gran Barón Brut
• gepileerd ijs

Bereidingswijze:

1. Doe de muntblaadjes samen met de rietsuiker in het glas
2. kras de suiker lichtjes in de blaadjes met behulp van een muddler
3. Giet de rum, de vloeibare suiker, het water en het sap van de limoen erbij
4. Vul het glas op met gepileerd ijs
5. Roer alles goed om en top af met gekoelde champagne.
6. Werk af met een takje munt en serveer met een rietje.

(stagiaire Lien De Vriendt)

ELLE › ELLE Eten › 3 recepten voor een cocktail met cava