10. Wintersangria
75 gram veenbessen
40 gram vijgen in stukjes
40 gram peren in stukjes
120 ml kaneel vanille siroop
droge Prosecco
rozemarijn en kaneelstokjes voor de decoratie
Breng evenveel water als suiker aan de kook in een steelpannetje met wat vanille-extract en een kaneelstokje. Roer goed op een gematigd vuurtje tot de suiker is opgelost. Haal van het vuur, verwijder de kaneelstok en laat afkoelen.
Giet de afgekoelde siroop en het fruit in een karaf, giet er de Prosecco bij en roer er eens door. Schenk het in de glazen en werk af met takjes rozemarijn en een kaneelstokje.
Bron: camillestyles.com
(Stagiaire Kiënta Martens)
