7. Veenbes en sinaasappel
Ingrediënten voor 4 glazen
340 gram veenbessen (verse of diepgevroren)
Zeste van een sinaasappel
300 gram suiker
360 ml water
60 ml (versgeperst) sinaasappelsap
45 ml vodka
Breng in een pannetje de veenbessen, sinaasappelszeste, suiker en het water aan de kook op een middelmatig vuurtje. Laat het zo’n 10 minuten sudderen tot de veenbessen zacht zijn. Haal het dan door de zeef en laat afkoelen in de koelkast.
Vul dan een glas met ijsblokjes en doe er 3 eetlepels siroop bij. Vul het aan met de sinaasappelsap en de vodka. Werk het af met wat sinaasappelzeste.
Bron: jellytoatsblog.com
