BRUSSEL – EMILE

CHIC, LEKKER EN FUNKY!

Onder impuls van Bruno en Kevin evolueerde deze wijkkroeg tot een trendy bistro waar oud en nieuw elkaar de hand reiken. De gerechten, die met veel liefde en kwaliteitsproducten worden bereid, zijn er lekker, eenvoudig en royaal. Alles start met het aperitief en met de ‘Gin en piscine’, de bieren van ambachtelijke brouwerijen, de ‘coup de coeur’-wijnen en de toasts, tapenades en rillettes. Deze zijn op zich al de verplaatsing waard. Daarna kan men aan tafel. Op de menukaart prijken Belgische ‘basics’, zoals de beroemde vleesballetjes in tomatensaus, maar ook de blikvanger van het huis: een indrukwekkend stuk rundvlees dat 49 dagen heeft gerijpt, op 42° werd gerookt met hooi en beuk, en vergezeld wordt met kraakverse handgesneden frietjes. Lekker eten, ontdekken, gezelligheid, zonder dat dit een fortuin hoeft te kosten. Ziedaar het devies van deze plek waar immer een goede sfeer heerst en het werelds cliënteel altijd met de glimlach buiten stapt.