Genoeg van die ontbijtrepen uit de winkel? Met behulp van volgende receptjes maak je ze in geen tijd zelf!
Het leuke aan deze receptjes is dat je ze kan invullen met jouw favoriete ingrediënten. Chocolade, nootjes, andere lekkernijen… Je maakt het zo vettig en zo prettig als je zelf wil. Geef de mensen letterlijk een koekje van eigen deeg en experimenteer er op los. Hier alvast 3 receptjes om jou op weg te helpen:
1) Klassieke ontbijtrepen
Ingrediënten
– 250 gram havermout
– 100 gram gedroogde vruchtjes (cranberry’s, rozijnen, dadels, abrikozen…)
– +\- 50 gram pure (kook-)chocolade in stukjes, nootjes (pistache-, pindanootjes, amandelen), zonnebloempitjes, pijnboompitjes, sesamzaadjes…
– Een blikje gecondenseerde melk: 397 gram
– Voor het vloeibare deeltje: stroop (appel, suiker), honing, pindakaas, choco…
Werkwijze
- Verwarm de oven voor op 130°C en vet een bakplaat in met olie.
- Mix de havermout, vruchtjes en andere smaakmakers door elkaar.
- Verwarm de gecondenseerde melk in een pan en voeg het havermoutmengsel toe.
- Roer het geheel door elkaar op een laag vuurtje (want melk brandt makkelijk aan)
- Giet het mengsel op de bakplaat en strijk het plat met een spatel.
- Bak een uurtje in de oven en laat 15 min afkoelen.
- De lekkerbekken kunnen de repen dompelen in yoghurt, choco, pindakaas, of voor een crunchy touch wat (ongekookte) quinoa toevoegen
- Snijd het geheel in reepjes.
(Bron: Nigella Lawson)
