Kokos & mango

kokosmango

© www.chigarden.com

Ingrediënten:

  • 1 grote overrijpe mango (of 2 kleine)
  • kokosroom
  • honing

Werkwijze:

  1. Snij de mango in stukken en doe die in een kom. Bewaar ook het sap dat vrijkomt.
  2. Pureer het vruchtvlees met een vork of een staafmixer. Voeg er eventueel wat honing aan toe indien de mango niet zoet genoeg is.
  3. Schep de kokosroom in een andere kom en klop er een beetje honing door (naar smaak).
  4. Giet beide mengsels afwisselend in de vormpjes voor een marmereffect. Invriezen maar!

(Via Chi Garden)