Citroen & komkommer
© www.familyfreshcooking.com
Ingrediënten:
- 1 kopje komkommer, julienne gesneden
- sap van 1 citroen
- 2 kopjes koud water
- natuurlijk zoetmiddel naar keuze (agavesiroop, ahornsiroop, honing, stevia,…)
Werkwijze:
- Meng het sap door het water en voeg er wat zoetstof aan toe (naar smaak).
- Vul de vormpjes voor 2/3 met het mengsel en laat zonder dopjes gedurende een uur opstijven in de vrieskast.
- Haal de ijsjes uit de vrieskast en roer met een lepel eventuele ijskristallen glad. Voeg vervolgens een lepel komkommer toe aan elk vormpje en zet de dopjes erop. Laat de ijsjes hard worden in de vrieskast.
(Via Marla Meredith)
