“You are Great”
Precies zoals de elegante gezondheidskantines in Berlijn en Soho denkt het gloednieuwe conceptrestaurant van Coralie Rutten en Candice Fallon alleen maar aan uw welzijn. Het trekt hiervoor de kaart van ‘lekker en gezond’, wat betekent dat (melk)producten en schadelijke combinaties uit den boze zijn. Dit is duidelijk een levendige, (h)eerlijke keuken. Vlees, vis of vegetarisch: elke bereiding op lage temperatuur smaakt overheerlijk. Rauw of gebakken: de met aromatische kruiden versierde dagschotels zijn bijzonder healthy! De bruisende Kombucha en de Matcha, die nog stimulerender is dan een expresso, vervangen de industriële frisdranken en de koffies. Visuele tip: boek een tafeltje met zicht op de mooie binnenkoer. Kortom: maak snel tijd voor goede voornemens en voor een bezoekje aan de YAG* dat u blij zal maken en helemaal zal opkikkeren!
