JaPaNS aVoNtuur
De Samouraï ligt vlakbij een kleine gaanderij in het hart van de stad en neemt u mee naar de gastronomische cultuur van het Land van de Rijzende Zon. Dit Japanse restaurant scoort 17/20 in Gault&Millau en geniet nu al bijna 40 jaar van een unieke reputatie. De geraffineerde en minimalistische sfeer is de voorbode van een exotisch avontuur met een explosie van smaken, kwaliteitsproducten, zeldzame specerijen en dito rijstsoorten. Gemillesimeerde wijnen en uit Japan ingevoerde sakés ondersteunen het ceremonieel van de maaltijden met lauwe of met seizoenazijn lichtgekoelde gerechten, kraakverse sushi, gegrilde vleessoorten, gestoomde vis met algen. De Samouraï Ramen recht tegenover de deur is een nieuwe soepbar voor ramen noedels. Voor wie iets lekkers wil en weinig tijd heeft.
Eigenaars
Saito Harumi & HugueS Polart
chef
Saito Harumi
- · Notering Gault&Millau : 17/20
- · Traditionele Japanse keuken
- · Zondag en maandag gesloten
Samouraï
Wolvengracht 28
1000 Brussel
België
T +32 (0)2 217 56 39
info@samourai-bruxelles.be I www.samourai-bruxelles.be
