5. Perencake met speculoos
Ingrediënten:
3 eieren,
4 eetlepels melk;
250 g suiker;
250 g boter;
300 g zelfrijzende bloem;
100 g Lotus Speculoos Crumble;
2 à 3 peren.
Bereiding:
1. Meng de boter, de eieren, de melk en de suiker.
2. Meng de bloem eronder en klop 1 minuut goed los op de hoogste stand van de staafmixer.
3. Meng de speculooskruimels met de in stukjes gesneden peren onder het deeg.
4. Doe het deeg in een beboterde bakvorm en bak op 180° gedurende 45 min.
5. Neem de cake uit de vorm en laat afkoelen.
Bron: Lotus
