Can Domingo
Ibiza Cloud9 Tip: Voor pure romantiek, moet je hierheen op zaterdagavond: een jazz orkest speelt hier dan heel subtiel op de achtergrond, en in combinatie met de subtiel verlichte patio is dit the perfect night out.
Verstopt op het einde van een kleine weggetje dichtbij San José, vind je Can Domingo. Gelegen in een oud landhuis met een kleine patio en een overweldigend mooie tuin, is dit de ideale plek als je houdt van de Italiaanse kwaliteitskeuken al fresco.
Bij Can Domingo worden veel groenten en kruiden helemaal zelf gekweekt, en daarom is het ook niet verwonderlijk dat ze een heel divers en overheerlijk vegetarisch en veganistisch menu hebben. Liefhebbers van vlees en vis worden echter ook verwend met verrukkelijke gerechten zoals geroosterde Ibicenco garnalen met dragon en heerlijk lamsvlees met honing en lavendel. Er is een uitgebreide wijnkaart en je kan gerust een beroep doen op de kelner: hij weet waarover hij het heeft.
