Tijdens het vervolg van hun zinderende roadtrip in de streek van de bordeauxwijnen schuiven we onze voeten opnieuw onder de onconventionele tafel van chef Dominique Persoone en bezielde sommelier Andy De Brouwer. De twee laten ons heerlijke gerechten en gezellige mensen ontdekken. In dit tweede seizoen: ontmoetingen, plekken en recepten om voor te vallen. Wij volgen hen!
Deze week trekken we met Andy richting chateau Simon in de Graves-streek, om vervolgens samen met Dominique de regio vanuit de lucht te verkennen. Een bezoek aan de slager, de markt, en klaar zijn we om het diner op het dorpsplein van Bazas te organiseren. Daar zal onze traditionele ‘filet américain’ verenigd worden met de smaken van de streek… Hij krijgt voor de gelegenheid zelfs een nieuwe naam!
