Een sugar rush zònder desastreuze gevolgen? Het bestaat! Ontdek hier 8 heerlijke recepten voor light pannenkoeken:
Op 2 februari is het Lichtmis, of anders gezegd een feestdag waarop we ongegeneerd veel pannenkoeken kunnen verorberen. Maar omdat een overkill aan suiker nu eenmaal niet gezond is, heeft Stevia voor jou de oplossing gevonden: Pure Via Rietsuiker & Stevia. Het heeft de smaak van suiker, maar met 50% minder calorieën. Laat die pannenkoeken maar komen!
Deeg voor lichte pannenkoeken (+/- 12 pannenkoeken)
Zeef 160g bloem in een kom, voeg er 100gram Pure Via Rietsuiker & Stevia aan toe en 1 snuifje zout. Klop vervolgens 4 eieren en meng goed. Smelt 4 eetlepels boter, giet er 50ml melk bij en roer goed tot alle klonters uit het deeg zijn. Dek het af met plasticfolie en laat het 2 uur rusten op kamertemperatuur. Vergeet niet om tijdens het bakken je antikleefpan in te smeren met een beetje olie.
Tip: Je kan je beslag aromatiseren met cacao, vanillesuiker, rum..
Waarom suiker vervangen door Pure Via Rietsuiker & Stevia?
- Het heeft dezelfde smaak als suiker, maar met 50% minder calorieën. De steviolglycosiden in de stevia hebben een intens zoete smaak zonder toevoeging van één enkele calorie.
- Omdat 50gram Pure Via overeenstemt met 100gram suiker.
- Het dezelfde textuur heeft als suiker en ideaal is voor pannenkoekenbeslag of ander gebak. We testen het graag voor je uit!
- En het geeft pannenkoeken een goudbruine kleur.
