IN VOLLE NATUUR
Landelijke geuren vlakbij een bos; zingende vogels; dagdromen langs een rustige rivierbedding; een fles uit een uitzonderlijke wijnkelder; de degustatie van lekkere, traditionele, geraffineerde en originele gerechten die zich laten sturen door het aanbod van markt- en seizoenproducten… Dit is wat ons wacht in restaurant crés wanneer de tafels worden gedekt in de tuin van deze oude hoeve die helemaal verloren lijkt aan het eind van een landweg vlakbij de oevers van de Amblève. Bij grijs weer biedt het interieur, met zijn ietwat retro inrichting, dezelfde uitbundige gastvrijheid, met culinaire hoogtepunten die bijblijven, zoals de Ravioles de ‘Canard & Foie Gras au petit bouillon de légumes oubliés’, de ‘Pluma de Lomo Iberico en croute de Muesli & Pickels de légumes maison’ en ‘les Filets de Loup de Mer rôtis au wok de légumes ‘parfums de Siam’’… Indien geen hedonist, blijft u hier beter weg.
